Dulce de leche cortada con coco

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Mi hija me pidió qué le hiciera un dulce de leche cortada y cuando lo estaba haciendo me dijo, por qué no le pones coco rallado?

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Ingredientes

  1. 1 1/2lt. De leche entera
  2. 2 tazasazúcar blanca
  3. 1 ramitacanela
  4. 1 1/2 tazacoco rallado
  5. Pizcasal
  6. Jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la leche con el limón, llevar al fuego y ponerle el azúcar, pizca de sal y ramita de canela.

  2. 2

    Cocinar a fuego medio por espacio de unos 20 minutos, incorporar entonces el coco rallado. Mover para que se incorpore bien.

  3. 3

    Cocinar así hasta que tenga el color y la consistencia deseada. Mover de vez en cuando.

  4. 4

    Disfrutarlo, quedó muy sabroso

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Comentarios

Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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