Cocinar la carne molida con dos cucharadas de aceite y sazón o adobo.

Cortar los plátanos en lascas

Freírlos hasta que queden dorados.

Cuando la carne este lista dejar enfriar. Luego sacar los plátanos y dejarlos enfriar también y cuando todo este frío entonces lo envuelves y con un palito lo cierras así:

Revuelves los huevos en un platito hondo. Sostienes el plátano en la palma de tu mano y vas poniendo la carne dentro del circulo del plátano. Y con una cuchara le vas poniendo una cucharada del huevo por encima de la carne. Y lo echas a freir de esa lado. Ya friendo le echas otra cucharada de huevo adentro para poderlo virar y freir del otro lado

Tan pronto este cerrado por el huevo lo sacas.

Lo sirves solo como aperitivo o con arroz, frijoles o habichuelas, ensalada y con un pedazo de aguacate o palta.

En este caso solo lo servi con arroz blanco.