Croquetas de espinacas y avena

Name: Croquetas de espinacas y avena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado espinacas cocidas y picadas; 2 huevos; 1 cebolla grande; 1 pimiento verde; 4 o 5 cucharadas harina leudante; salpimentar a gusto; 40 grs queso rallado; 1 caldo de verduras; cantidad necesaria leche; 150 grs avena; aceite para freír

Anahi Canales @Anahi_83

Argentina

Muy sanas ideales para aquellas personas que sufren de estreñimiento, pues poseen un buen aporte de fibra!!

Croquetas de espinacas y avena

Anahi Canales @Anahi_83

Argentina

Muy sanas ideales para aquellas personas que sufren de estreñimiento, pues poseen un buen aporte de fibra!!

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Ingredientes

1 atadoespinacas cocidas y picadas
2huevos
1cebolla grande
1pimiento verde
4 o 5 cucharadasharina leudante
salpimentar a gusto
40 grsqueso rallado
1caldo de verduras
cantidad necesarialeche
150 grsavena
aceite para freír

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Paso a paso

1

Lavar y picar el pimiento. Picar la cebolla y rehogar en aceite.
2

Colocar en un bowl la espinaca cocida escurrida y picada. Agregar la preparación anterior, el queso rallado, los huevos, el caldo desmenuzado, la avena, la harina, condimentar y revolver hasta q se integren bien los ingredientes.
3

Incorporar la leche necesaria como para que quede una mezcla pastosa.
4

Tomar cucharadas de la pasta e incorporarlas en el aceite bien caliente, dorar de cada lado.
5

Se pueden acompañar con un puré de papas o ensaladas!! Buen provecho!!