En un bols chiquito colocar la levadura con dos cucharitas de azúcar y un chorrito de agua mezclar y dejar crezca.

Luego colocar en una mesa o mesada la harina en forma de corona y en el centro ir colocando los huevos, la ralladura con el jugo de naranja, azúcar, sal y la mezcla anterior. Echar agua de a poco y conforme vayamos necesitando. La masa tiene que quedar lisa y se tiene que pegar un poco en las manos. Tapar y dejar leudar el doble su tamaño.

Luego colocar en la licuadora azúcar c/n y hacer el alzucar implacable y echar encima.de los.bollitos. Así de simples lo hice a mi manera cambiando un poco la receta ya que había cosas que no tenía como ser.. (leche, lo reemplace por agua. Manteca, por aceite. Y azúcar impalpable por el relleno de siempre) salieron súper ricos esponjosos. Espero les guste.