Vichyssoise de dieta Thermomix

Name: Vichyssoise de dieta Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 puerros (la parte blanca); 4 manzanas golden; 50 gr aceite; 650 gr caldo de pollo; 1/2 cucharadita canela; 4 quesitos light; al gusto Sal y pimienta

Cristina García Mayor @Cristina92

Receta de mamá Yoli

Vichyssoise de dieta Thermomix

Cristina García Mayor @Cristina92

Receta de mamá Yoli

Guardada

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Ingredientes

40 min + nevera

4 personas

4puerros (la parte blanca)
4manzanas golden
50 graceite
650 grcaldo de pollo
1/2 cucharaditacanela
4quesitos light
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min + nevera

1

Ponemos el aceite en el vaso 2 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara
2

Cortamos a rodajas los puerros y los añadimos al vaso y programamos 15 minutos velocidad cuchara temperatura varoma
3

Pelamos y cortamos la manzana (le quitamos el corazón) y la añadimos al vaso con la sal, pimienta y canela 10 minutos velocidad cuchara temperatura varoma
4

Se añade el caldo y se programa 10 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, luego se añaden los quesitos y se deja enfriar. Trituramos progresivamente de 5 a 10 y le damos varios golpes de turbo hasta que queda una crema. Y servimos, se puede comer frío o caliente.