Lavamos las patatas y las vamos pinchando poco a poco en diferentes sitios con un tenedor.

Las ponemos en un bol grande, tapamos con film transparente (bien tapado), y las ponemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia. (si no tenemos microondas podemos hacerlo en el horno, un rato más. Hasta que estén más o menos blanditas.).

Una vez retiradas las patatas del microondas, empezaremos a cortarlas. Las cortamos por la mitad (horizontalmente) y las cortamos tipo gajos. (Si quedan trozos medianamente grandes, no pasa nada).

Ahora, en un bol distinto, dispondremos de todos los demás ingredientes. Mezclaremos, bien mezclado, e iremos impregnando las patatas en esa mezcla. Las dejamos reservadas un rato, unos 10 minutos, para que se impregnen bien. Así, mientras esperamos, calentamos en una sartén un poco de aceite.

Cuando esté caliente, a fuego medio-bajo añadiremos las patatas hasta que estén echas por dentro y tostaditas por fuera.