Paso a paso
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Tienen que tener en cuenta que será en baño maría y al horno, el molde del quesillo debe tener tapa, si no la tiene papel aluminio servirá... Y como es en baño maría deben de tener un molde más grande donde puedas meter el del quesillo y agregar agua solo hasta la mitad....
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En una olla a fuego bajito agregas las 5 cucharadas de azúcar mueves con una cuchara de palo suave hasta formar caramelo estando el azúcar líquida y de color marrón +-.... Seguidamente y con cuidado de no quemarte, rápidamente porque tiende a ponerse duro súper rápido, agregas el caramelo al Molde donde aras el quesillo y cubres todo el fondo y un poquito en las paredes...
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Seguidamente después de que el caramelo esté listo en el molde, en una batidora o licuadora agregas la leche condensada, los 5 huevos, la lata de leche líquida, la cucharada de vainilla, la media cuchara de polvo de hornear y el ron que es opcional... (a mi me encanta)... Mezclar aproximadamente por dos minutos, seguidamente agregas la mezcla al Molde cubierto de caramelo, y listo al horno por una hora a 170grados
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Cuando cumpla la hora con un palito de madera o un fideo pruebas metiendole al quesillo, si sale limpio esta listo.... Dejar enfriar y meterlo a la nevera por unas 6 o 7 horas en el mismo molde... Luego voltearlo en un plato grandesito y listo... Espero lo disfruten 😍
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