Pechuguitas al coñac con papas aplastadas👩🏼🍳🥔
Plato principal, una delicia.
A cocinar!!!
Pechuguitas al coñac con papas aplastadas👩🏼🍳🥔
Plato principal, una delicia.
A cocinar!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos las pechugas y las cortamos en trozos condimentamos con sal y pimienta, las cocinamos en una sartén con aceite de oliva, retiramos reservamos y en la misma olla de cocción colocamos un poco de aceite de oliva
- 2
Picamos la cebolla las rehogamos en la misma olla o sartén donde hicimos el pollo anteriormente y que habíamos colocado aceite de oliva le agregamos un trozo de Manteca doramos la cebolla y el echalotes, agregamos la panceta cortada y doramos
- 3
Desglasar con el coñac y echar la crema cocinar unos minutos y volvemos a agregar las pechugas cocidas que teníamos guardadas
- 4
Terminar la cocción 5 minutos más decorar con ciboulette picado y acompañar con las papas aplastadas al horno
- 5
Para las papas aplastadas lave bien 4 unidades, las cocine con cáscara en agua con sal luego las retire las dejé enfriar 5 o 10 minutos. En una placa con aceite de oliva las apoye y las aplaste muy lentamente le coloque por encima pimienta negra y un chorro de aceite de oliva, las llevé a horno por 15 minutos a horno fuerte dorar de un lado y luego dar la vuelta del otro lado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con berenjena en crema de vegetales
Una manera ideal de hacer un plato principal utilizando pollo deshuesado o pechuga de pollo, combinado con berenjenas
-
-
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor. -
Tortilla con papas y zanahoria
Para una rica cena, está tortilla es una buena opción. Sabor único y muy nutriente.
-
Papas asadas
Si quieres preparar unas buenas papas para una guarnición, está forma de hacerla es genial. -
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
-
Cerdo asado con papas
Quise prepararle algo rico a mi esposa por su cumpleaños 🎉 y me salió está delicia. -
Papas asadas con relleno
Después de hacerlas de esta forma, son mis preferidas 😋
-
-
Berenjenas al gratín
En casa gusta mucho la berenjena, esta es una manera rápida y sabrosa de hacerla. Esta receta la hice en el horno micronda -
Papas fritas en freidora de aire caliente
Esto es muy saludable y nos ayuda a ahorrar aceite. -
Entre dos papas
Había quedado de la cena de la noche anterior un puré de papas, que por cierto había quedado con un riquísimo sabor a mantequilla y con un ligero toque de pimienta. Se me ocurrió re utilizarlo y salió esta receta -
Papas multiespecies al micro
Un sobrino me dijo como le gustaba comer las papas, de ahí, con sus variantes, viene esta manera de hacerla -
-
Pastel de papas con jamón, queso y pollo
Con esta receta se puede impresionar a cualquiera. Es algo muy sabroso y con buena mezcla de sabores. -
-
Tambor de huevos con papas y queso
Las tortillas, como la llamamos aquí en Cuba son un plato muy socorrido cuando queremos salir rápido de la cocina. En esta ocasión la hice con un relleno de papas hervidas y de queso -
Olla de camarones con papas y aceitunas
Reunión familiar. ¿Qué vamos a cocinar? Y allá surgió la olla de camarones con papas cortadas en cubitos y aceitunas negas. Divino! -
Fricasé de cerdo con papas y menta
Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable. -
Sopa de pollo y res con viandas
Para un día bien lluvioso, es muy rico preparar una buena sopa. En este caso la hice con pollo y res, usando la papa rallada como si fueran los fideos. -
-
Pechuga de Pato Salteada al ajo con Puré de Malanga
Acompañado de un rico aguacate, este plato no encuentra detractores. 🦆🥑🍴
-
Pollo a la canela con reducción de salsa de licor de cacao
Esta fue una inspiración por las lindas fechas navideñas. Resultó una mezcla de sabores deliciosa que unida a la textura del ave nos cautivó a todos -
Reuso de fajitas de pollo
Lleguè a casa y viendo lo que había quedado del día anterior, me dispuse a hacer un nuevo plato para la cena. En la alacena tenía una lata de salchicha de pollo en salsa ODERICH y... manos a la obra -
Pollo asado a la provenzal
Cuáles son las hierbas provenzales?El tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, la albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel.
-
Pollo asado a la cerveza con papas
Esta receta es muy sabrosa y el pollo queda con un sabor muy especial además de bien jugoso. -
Fajitas de carne de res con salsa soya
Un tío me invitó a cenar y me dijo que el cocinero tenía que ser yo. Le revisé lo que tenía y encontré todo esto. Así que le preparé un menú variado y de plato principal estás ricas fajitas que quedaron deliciosas. #10semanas -
-
Queso casero especiado
Mi hija me compartió una receta que había visto en internet. Yo le quité y le agregué, resultó un queso estilo queso fundido de sabor magnífico -
Pescado en horno
No es necesario ponerle aceite pues el pescado suelta grasa, pero a gusto del consumidor.... tú decides 😘
Más recetas
Comentarios (4)