Tacos de pollo de Puebla

Name: Tacos de pollo de Puebla
Yield: Para 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 tortillas de maíz; 2 cucharaditas aceite vegetal; 225-350 g sobras de pollo cocido en dados o tiras; al gusto Sal y pimienta; 1 lata (225 g) frijoles refritos; 1/4 de cucharadita de comino molido; 1/4 de cucharadita de orégano seco; 1 aguacate deshuesado y rociado con jugo de limón; Salsa verde o alguna otra de su elección; 1 chile chipotle de lata en adobo o salsa chipotle envasado

emmanuel hernandez @chef_hernandez98

Queretaro,Qro.

Tacos de pollo de Puebla

emmanuel hernandez @chef_hernandez98

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Ingredientes

Para 4 personas

8tortillas de maíz
2 cucharaditasaceite vegetal
225-350 gsobras de pollo cocido en dados o tiras
al gustoSal y pimienta
1 lata (225 g)frijoles refritos
1/4de cucharadita de comino molido
1/4de cucharadita de orégano seco
1aguacate deshuesado y rociado con jugo de limón
Salsa verde o alguna otra de su elección
1chile chipotle de lata en adobo o salsa chipotle envasado

Guardada

Paso a paso

1

Caliente las tortillas en un sartén o comal sin engrasar, envolver en un paño para conservarlas calientes
2

Caliente el aceite en un sartén, eche el pollo y saltéelo bien, salpimientelo al gusto
3

Mezcle los frijoles refritos con el comino y el orégano
4

Extienda los frijoles sobre una tortilla y añada encima pollo, unas rodajas de aguacate, un chorrito de salsa, chipotle al gusto y un poquito de crema agria y Esparza por encima cebolla, lechuga y rábanos, salpimiéntela al gusto y enróllela. Repita esto con las demás tortillas y sirva enseguida