Sopa de zanahoria y zapallo
Con la zanahoria tenemos proteínas, fibras, calorías, vitaminas A y C, calcio, al contener potasio y fósforo es un excelente vigorizante.
El zapallo es diurética, ayuda a la digestión y lo más importante hace perder p😁esoo😆, también ayuda a aumentar la energía.
Hice esta sopa pensando en mí anciano padre y mi #planDetox.
Sopa de zanahoria y zapallo
Con la zanahoria tenemos proteínas, fibras, calorías, vitaminas A y C, calcio, al contener potasio y fósforo es un excelente vigorizante.
El zapallo es diurética, ayuda a la digestión y lo más importante hace perder p😁esoo😆, también ayuda a aumentar la energía.
Hice esta sopa pensando en mí anciano padre y mi #planDetox.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero colocar agua (900 ml) en una cacerola con el aceite de oliva, dejar calentar. Mientras limpiar bien las hortalizas. Las zanahorias rallar, y el trocear. El rallado de zanahoria se debe que el zapallo es más rápido en cocción y es importante que ambas se cocinen al mismo tiempo para licuar juntos.
- 2
Una vez rallada y cortada las verduras introducimos a la cacerola ya a punto de ebullición. Dejamos hervir hasta ver cocinadas zanahoria y zapallo y proceder a pasar en el vaso de la licuadora.
- 3
Licuamos y volvemos a pasar en la licuadora, tapar y dejar hervir por 5 minutos más. Queda una sopa suave, liviana y nutritiva.
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