En un bowl batir los huevos y el azúcar, agregar el almidón de maíz y la Esencia de vainilla y volver a batir hasta que se integren bien. Agregar la Leche y revolver. Verter la preparación en una Olla para postre o recipiente adecuado para cocinar a fuego bajo/mínimo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera idealmente, hasta que hierva. Apagar el fuego al Primer hervor y retirarlo del calor. Dejar que se entibie.

En un recipiente de vidrio o para postres, colocar las magdalenas cortadas a la mitad y formar así la base del postre.

Verter la crema sobre las magdalenas

Hacer el caramelo y verterlo caliente(con mucho cuidado) sobre la crema. Tapar con film transparente y llevar a la heladera hasta que enfríe. Buen provecho!