La preparación va reduciendo el agua, estará lista cuando se observe que se está despegando de las orillas y esté como una crema. (Yo la hice con leche en polvo) y toma un color beige. Bajar de la hornilla y colocarla en un envase, allí colocar la sal, mezclar bien y probar el punto apropiado. Con apepitas son ricas, Pruebalas. Buen provecho!!