Poner a hervir el agua con la sal

Lavar el arroz y dejar escurriendo el exceso de agua

Cuando el agua este hirviendo... ponemos en la olla que vamos ha preparar el arroz la mantequilla a derretir

Inmediatamente agregamos el arroz y sofreímos por un minuto sin dejar de revolver

Pasado un minuto agregamos el agua que teníamos hirviendo tiene que estar bien caliente mezclamos un poco y tapamos

Dejamos que se cocine a fuego medio y cuando seque a fuego muy lento. (Nota: en nivel 1 - 2 si es vidriocerámica)

NOTA: no necesita que estemos revolviendo a cada momento cuando ya reviente estará graneado...