Pan de Melón

Name: Pan de Melón
Yield: 8 a 10 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/3 de tazas de mantequilla (150g); 1 1/2 tazas azúcar glass; 8 yemas; 1 lata leche condensada (La Lechera); 1 melón chico; 4 tazas harina; 2 cucharadas polvo para hornear; 8 claras; 1 taza bolitas de melón, para decorar; 1 manojo hojas de menta, para decorar; Horno precalentado a 200°C

🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737

Tijuana

La encontré en un libro de los años 70°s que me regaló una vecina...☺🍰🎂☕

Pan de Melón

🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737

Tijuana

La encontré en un libro de los años 70°s que me regaló una vecina...☺🍰🎂☕

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Ingredientes

8 a 10 personas

1 1/3 de tazas de mantequilla (150g)
1 1/2 tazasazúcar glass
8yemas
1 lataleche condensada (La Lechera)
1melón chico
4 tazasharina
2 cucharadaspolvo para hornear
8claras
1 tazabolitas de melón, para decorar
1 manojohojas de menta, para decorar
Horno precalentado a 200°C

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Paso a paso

1

Acreme la mantequilla con el azúcar...
2

Agregue una de las yemas sin dejar de batir. Aparte...
3

Lucúe la Lechera con la pulpa de melón e incorpore a la mezcla anterior...
4

Agregue la harina previamente cernida con el polvo para hornear...
5

Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla...
6

Vacíe en un molde previamente engrasado y enharinado...
7

Hornee durante 55 minutos...
8

Desmolde y decore con bolitas de melón y hojas de menta...
9

Disfruta acompañado de leche fresca...

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🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737

lunes, 04 de febrero de 2019 a las 10:56 PM

Tijuana

Me encanta la cocina🍗🍗🍗

Comentarios (2)

Berenice Jasso @cook_berejasso

martes, 05 de febrero de 2019 a las 04:42 PM

Vaya! que buena receta, nunca me lo hubiera imaginado hacer un pan con melón, gracias a tu vecina que te dió el libro, y mil gracias a tí por compartirla!

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