Primero, ponemos las galletas a remojo en la leche (preferiblemente galletas María, a mi se me terminaron y tuve que usar la tostada) y ponemos el horno a 190°, calor arriba y abajo. Caramelizamos el molde y reservamos.

En un recipiente ponemos los huevos y la vainilla, los batimos un poco, como para tortilla. Añadimos la leche condensada y volvemos a batir, mezclamos bien. A continuación, añadimos la leche con las galletas y batimos con la batidora hasta que esté todo bien integrado.

Vertemos la crema al molde caramelizado con cuidado y tapamos con papel de aluminio. Ponemos una bandeja con agua y encima el molde (cocemos al baño María).