Cortamos la cebolla y el ajo bien pequeño y lo doramos en una paella con un chorrito de aceite.

Mientras tanto cortamos la pechuga de pollo a tacos y la salpimentamos y una vez dorado lo anterior lo añadimos a la paella.

Exprimimos una naranja. Al jugo le añadimos una cta de harina y lo removemos bien. Y lo añadimos a la paella.

Dejamos hacer xup-xup el pollo con el jugo, moviendo la paella con movimientos circulares. (cuanto más pequeña sea la paella mejor irá para que la salsa espese con la carne al moverla.) Veremos como el jugo va espesando y en unos 15 minutos lo tendremos hecho.

Emplatamos y añadimos perejil fresco bien picado. Listo!