Primero que todo hay que hacer el glaseado
Mezclar en un bowl 150 gramos de azúcar impalpable con 3 cucharadas soperas de agua o hasta obtener una consistencia espesa y untable a la vez.

Colocar la harina tamizada junto a la pizca de sal adetro del bowl en forma corona

Incorporar en el centro las yemas, el azúcar, el licor y el agua.comenzar a unir y agregar la manteca en cubitos pequeños

Amasar bien hasta consegir una más lisa y elástica

Envolver la más con papel film y dejar descasar a temperatura ambiente durante 30 minutos

Estirarla con un palo de amasar dobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 2 a 3mm de espesor.cortar las tapitas con un cortante redondo

Ubicar las tapitas sobre las placas de horno levemente enmantecadas, y pincharlas en el centro con el tenedor

Cocinar a 200 grados hasta que comiencen a tomar color. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre

Unir las tapitas de a dos untando la de abajo con el dulcel de le leche (pueden hacerlo con mana o no)

Ante de colocar la tapita de arriba realizar el glaseado:extender una fina capa de glasé sobre cada tapita dejar secar y luego adherirlas sobre cada 🍭rogelito🍭