Croquetas de arroz, brotola y camarones

Name: Croquetas de arroz, brotola y camarones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos arroz cocido; 200 gramos filet de brotola; 10 camarones. Pelados; 1 cebolla; 1 zabahoria; 1 diente ajo; 3 huevos; 100 gramos queso parmesano; 3 cucharadas harina; 1 cucharada pólvo de hornear; 1 cucharada azafrán; Sal y pimienta; Perejil picado

Jose Cotos @poryjos

Buenos aires

Croquetas de arroz, brotola y camarones

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

300 gramosarroz cocido
200 gramosfilet de brotola
10camarones. Pelados
1cebolla
1zabahoria
1 dienteajo
3huevos
100 gramosqueso parmesano
3 cucharadasharina
1 cucharadapólvo de hornear
1 cucharadaazafrán
Sal y pimienta
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los vegetales y transparentar en aceite de oliva
2

Agregar a los vegetales la brotola desmenuzada y los camarones picados
3

Mezclar toda la preparación con el arroz cocido y los huevos batidos el polvo de hornear y la harina
4

Condimentar con salpimenta perejil picado y azafrán
5

Formar las croquetas
6

Hornear en horno fuerte por 10 min por lado, servir con ensalada de rúcula y tomate