En primer lugar pelamos los langostinos y le añadimos un poco de sal. En una sartén con un poco de aove los hacemos vuelta y vuelta con el perejil, el ajo seco y el pimentón picante.

Cortamos el aguacate en rodajas y reservamos.

Cuando saquemos los langostinos, en esa misma sartén le damos un golpe de calor a los tomates cherry y apartamos.

Por último montamos la brocheta, en mi caso puse tomate cherry, langostino y aguacate y así sucesivamente.

Decoramos con perejil y sésamo tostado y listo.

Lo que aparece debajo de la brocheta son rollitos de primavera que los hice a la plancha pero son comprados así.

A disfrutar de esta combinación.