Pollo en adobo

Name: Pollo en adobo
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 cubo tomatísimo; 25 gr pasta de achiote; 1 chile ancho; 1 chile guajillo; 1 chile habanero; 1/4 cebolla chica; 2 ajos; 1/2 cucharadita orégano molido; 1/4 cucharadita pimienta; 1/4 cucharadita laurel; 1 cucharada vinagre; 1/3 de taza de agua caliente

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario Buscando diferentes formas de comer el pollo

Pollo en adobo

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario Buscando diferentes formas de comer el pollo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 personas

1pechuga de pollo
1 cubotomatísimo
25 grpasta de achiote
1chile ancho
1chile guajillo
1chile habanero
1/4cebolla chica
2ajos
1/2 cucharaditaorégano molido
1/4 cucharaditapimienta
1/4 cucharaditalaurel
1 cucharadavinagre
1/3de taza de agua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Ya limpia la pechuga, la cortamos en cubos medianos y lo colocamos en un recipiente
2

Todos los ingredientes lo ponemos en el vaso para licuar
3

Lo incorporamos al pollo y lo dejamos reposar 2 horas en el refrigerador
4

En el sartén (si quieren ponerle un poco de aceite, yo lo prepare sin aceite) ponemos el pollo junto con el adobo, tapamos y dejamos cocinar por unos 10 a 15 minutos, movemos de vez en cuando, lo prepare en sartén eléctrico a 120 grados por 5 minutos, bajar temperatura a 90 grados
5

Lo podemos acompañar con arroz blanco, spagueti