Estirar la masa de galletitas fina (en mi recetario la pueden encontrar), poner un poco de harina en el molde de los sorrentinos y forrarlo con la masa.

En una manga ponemos el dulce de leche (si no tenes manga podés utilizar una cucharita) y rellenamos por la mitad cada sorrentino.

Lavamos las cerezas (le sacamos el cabito y el carozo) y ponemos una cereza sobre el dulce de leche que tienen los sorrentinos.

Pintamos con huevo alrededor de los rellenos, estirar la masa y tapamos el relleno de los sorrentinos.(Si armaste una vez sorrentino te va a ser muy fácil).

Emantecar y herarinar una placa y hornear lo a 180° durante unos 15' a 20'.

Derrite el chocolate a baño maría; una vez que las galletitas estén frías pasa los bordes por el chocolate y luego por el coco rallado o por las frutas secas previamente trituradas.

Una vez fríos a disfrutar!!!!