Garbanzos al curry

Name: Garbanzos al curry
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 bote garbanzos cocidos; 1/4 de brócoli cocido; 1 diente ajo; 4 champiñones; 1 puñado arroz cocido; 1 cucharada curry; 1 cucharadita aceite de coco; 1/2 cucharada aceite de sésamo; Sal; 2 tomates maduros rallados; 1/2 vaso leche entera (no tenía leche de coco)

Maria @cook_1805567

Barcelona

Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋

Garbanzos al curry

Maria @cook_1805567

Barcelona

Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 ración

1/2 botegarbanzos cocidos
1/4de brócoli cocido
1 dienteajo
4champiñones
1 puñadoarroz cocido
1 cucharadacurry
1 cucharaditaaceite de coco
1/2 cucharadaaceite de sésamo
Sal
2tomates maduros rallados
1/2 vasoleche entera (no tenía leche de coco)

Guardada

Paso a paso

1

Lava y escurre los garbanzos
2

Pica el ajo, corta el brócoli, lava y corta los champiñones
3

En un wok pon a calentar el aceite de coco junto al de sésamo y sofríe el ajo, los champiñones y el brócoli.
4

Cuando empieza a dorar, añade los garbanzos y deja que se referían.
5

Añade el curry y el tomate y cocina unos minutos
6

Echa la leche y baja algo el fuego. Deja que reduzca
7

Añade el puñado de arroz ya cocido y corrige de sal
8

Sirve y disfruta 😊