Setas con taquitos de jamón. Thermomix

Name: Setas con taquitos de jamón. Thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr setas de cultivo; 50 gr jamón en taquitos; 4 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 100 ml vino de Montilla; 30 gr aove; Sal

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Una forma de tomar setas rápida, sana y exquisita. Se puede hacer también con champiñón.

Setas con taquitos de jamón. Thermomix

Manuel Rueda @manolo_rueda

Antequera

Una forma de tomar setas rápida, sana y exquisita. Se puede hacer también con champiñón.

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Ingredientes

40'

2 raciones

300 grsetas de cultivo
50 grjamón en taquitos
4 dientesajo
1cebolla mediana
100 mlvino de Montilla
30 graove
Sal

Guardada

Paso a paso

40'

1

Colocamos en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos, trituramos 4" vel 4. A continuación sofreímos 12' 100º vel 1. Cuando acabe añadimos las setas cortadas en tiras, el vino, el jamón y una pizca de sal. Programamos 20' 100º vel cuchara inversa. Cuando acabe le damos otros 5' varoma vel cuchara inversa sin cubilete para que evapore y reduzca la salsa. Listo