Puerco Enmolado

Name: Puerco Enmolado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr. Pierna de puerco o espaldilla; 3 cucharadas copeteadas de mole (use Doña María); 1 trozo cebolla; 1 diente ajo; 1 cucharadita manteca de puerco (opcional); 2 tazas caldo de cocción de la carne; al gusto Sal

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#CocinaConAmor
Hoy tocó mole con carne de puerco!

Puerco Enmolado

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

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Hoy tocó mole con carne de puerco!

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Ingredientes

500 gr.Pierna de puerco o espaldilla
3 cucharadascopeteadas de mole (use Doña María)
1 trozocebolla
1 dienteajo
1 cucharaditamanteca de puerco (opcional)
2 tazascaldo de cocción de la carne
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne en cubos, llevar al fuego incorporar ajo y cebolla, una vez la carne esté cocida, reservar el caldo, opcional dorar la carne unos minutos, añadir de nuevo el caldo y las cucharadas de mole disolver muy bien esperar a que hierva y listo 👌
2

Nota: puede que espese muy rápido puedes agregar un poco de agua caliente y rectificar sazón.