Milanesas de berenjena

Name: Milanesas de berenjena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; Perejil; 1 diente de ajo picados; Pan rallado o salvado de avena (yo use la avena); Ensaladita para acompañar; Sal

Belen Nuñez @cook_15522155

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Milanesas de berenjena

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Ingredientes

1berenjena
Perejil
1diente de ajo picados
Pan rallado o salvado de avena (yo use la avena)
Ensaladita para acompañar
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en rebanadas la berenjena y pasarles sal por ambos lados. Dejarlas reposar 20/30 minutos. Enguajarlas bien.
2

Para el rebozado, bati los 2 huevos, el perejil y el ajo. Pasa las berenjenas por el huevo y la avena. Así dos veces.
3

Fritalas o cocinalas al horno hasta que estén doradas de ambos lados. ¡Y listo! Super fácil