Hervimos las lentejas y las papas (juntas) hasta que estén blandas.

Escurrimos y pisamos hasta hacer un puré (me gusta que queden algunas lentejas enteras). Dejamos enfriar.

Picamos la cebolla y la zanahoria. Las doramos con un chorrito de aceite o en fritolín vegetal.

En el bowl del puré colocamos los vegetales dorados, condimentamos y mezclamos.

Con una cuchara formar bolitas, las aplastamos y pasamos por harina. Puedes hacerlas al horno o en sartén.