Peceto a la cacerola con vino blanco

Name: Peceto a la cacerola con vino blanco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg Peceto; 1 Morrón rojo; 1 Morrón Verde; 1 Cebolla; 500 cc Vino blanco; a gusto Sal; C/n Caldo

CamiiiiiCorrea @cook_4923550

Buenos Aires

Peceto a la cacerola con vino blanco

CamiiiiiCorrea @cook_4923550

Guardada

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Ingredientes

1,5 kgPeceto
1Morrón rojo
1Morrón Verde
1Cebolla
500 ccVino blanco
a gustoSal
C/nCaldo

Guardada

Paso a paso

1

Colocar aceite en una plancha y sellar el peceto entero, previamente desgrasado.
2

Retirar del fuego y reservar.
3

Cortar en juliana los morrones y la cebolla. Colocar en una cacerola o essen previamente enaceitada.
4

Por encima colocar el peceto y verter vino blanco.
5

Dejar que se evapore y para que no se seque colocar el caldo de apoco.
6

Cocinar aproximadamente 60' o más, depende del fuego, hasta que se tiernice.
7

Retirar del fuego, cortar en fetas gruesas y servir.