Paso a paso
- 1
Limpiar las mollejas lavar y secar y reservar.
- 2
Cortar los puerros al 10 o en rodajas cortarlos al 10 es sólo una cuestión que hace a la presentación reservar.
- 3
En un Wok agregar aceite y dorar las mollejas agregar el ajo picado y seguir con la cocción.
- 4
Agrega los puerros cortados y cocinar por unos minutos más removiendo la preparación para integrar.
- 5
Si se quiere agregar un vasito de vino blanco dejar evaporar el alcohol y agregar la crema cocinar por unos minutos y acompañar con puré o verduras hervidas o al vapor o con lo que quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Roblero le encantará ver cómo quedó.
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