Troncos de acelgas con cebolla y jamón serrano

Name: Troncos de acelgas con cebolla y jamón serrano
Yield: 1 ó 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 34 troncos o palas de acelgas; 1 cebolla tierna; 4 dientes ajos troceados; Ajo en polvo; Pimentón rojo molido dulce; Tacos jamón serrano; 1 vasito vino tinto

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

#yosoyyo
Muchas personas tiran los troncos de acelgas y es una lástima por que son una fuente de fibra y mucho más. Este plato podemos utilizarlo como un primero o para acompañar unos huevos, carne, pescado etc...

Troncos de acelgas con cebolla y jamón serrano

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Ingredientes

50"⏰

1 ó 2 raciones

34 troncos o palas de acelgas
1cebolla tierna
4 dientesajos troceados
Ajo en polvo
Pimentón rojo molido dulce
Tacosjamón serrano
1 vasitovino tinto

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Paso a paso

50"⏰

1

Limpiamos y quitamos la fibra superficial de las palas de acelga. Las escaldamos con agua hirviendo.
2

Las secamos en un paño de cocina limpios.
3

En una sartén con aceite de oliva freímos la cebolla, los ajos troceados y las palas de acelga. Cuando esté a medio pochar agregamos los tacos de jamón serrano. Añadir el vino tinto, el ajo en polvo y el pimentón rojo molido dulce removerlo muy bien. Dejar reducir y apagar el fuego.
4

Y si está caliente reservaremos en un envase de cristal.

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jluiscaro63 @joseluis_63051819

martes, 26 de febrero de 2019 a las 12:19 PM

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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Palabra clave

Cebolla Jamón Serrano

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