Caldo de Costillas Asadas y Pollo

Name: Caldo de Costillas Asadas y Pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 Costillas de Res Asadas; 2 Pechugas de Pollo; 3 zanahorias peladas y cortadas en trozos; 1 cebolla grande cortadas en ruedas finas; 1/2 ají cubanela cortado a la Juliana; 1 tableta caldo de pollo; 14.5 onz caldo de pollo líquido; 29 onz agua natural; 1 ramita orégano fresco; 1 ramita tomillo fresco; 1 cda sazón de culantro casero *; 1/4 taza perejil; 1 cdita ajo machacado; Pizca pimienta de cayena; 1 cdita sal de mar; 1 cda vinagre; 2 cdas salsa de tomate; 2 hojas laurel; 1 tallo apio cortado fino; 3/4 tazas repollitos de brusela; 2 papas peladas y cortadas en cubos medianos

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!

La sopa que les presento ha quedado deliciosa!

Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!

La sopa que les presento ha quedado deliciosa!

Caldo de Costillas Asadas y Pollo

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!

La sopa que les presento ha quedado deliciosa!

Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!

La sopa que les presento ha quedado deliciosa!

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

2Costillas de Res Asadas
2Pechugas de Pollo
3zanahorias peladas y cortadas en trozos
1cebolla grande cortadas en ruedas finas
1/2ají cubanela cortado a la Juliana
1 tabletacaldo de pollo
14.5 onz caldo de pollo líquido
29 onz agua natural
1 ramitaorégano fresco
1 ramitatomillo fresco
1 cdasazón de culantro casero *
1/4 tazaperejil
1 cditaajo machacado
Pizcapimienta de cayena
1 cditasal de mar
1 cdavinagre
2 cdassalsa de tomate
2 hojaslaurel
1 talloapio cortado fino
3/4 tazasrepollitos de brusela
2papas peladas y cortadas en cubos medianos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Enjuagar las pechugas y remojar en vinagre. Dejar en reposo 10 minutos. Enjuagar las costillas para retirar grasa. Desinfectar los vegetales.
2

En una olla rápida o regular colocar todos los ingredientes y en la olla rápida seleccionar sopa. En la olla regular cocer a fuego medio-alto.
3

Cocer por 25 minutos aprox en olla regular o hasta que las pechugas hayan ablandado. Servir con arroz o pan tostado.