Culantro

chuletas de cerdo • cilantro cimarrón • cebolla morada pequeña • ajo • ajíes cachucha • Condimentos en polvo • manteca de cerdo • vino seco • Perejil seco • Sal y pimienta

falda de cerdo • arroz blanco cocinado • pimiento verde • Ajíes cachucha • cebolla morada pequeña • ajo • Cilantro Cimarron • manteca de cerdo • Sazones en polvo • Sal y pimienta • vino seco o blanco • Perejil seco

Calabaza, boniato o malanga, caldo de gallina, ajo porro, cilantro, ajo, orégano, aceite vegetal, vino seco, jamón y muslos de pollo deshuesados, taza de arroz crudo, ramitas tiernas de moringa

chuletas de lomo ahumado de cerdo • cebolla blanca • ajo • Perejil seco • aceite • agua • whisky Crow Royal • Cilantro fresco picado • Sal y pimienta

colas de langostas medianas • pimiento verde • cebolla morada pequeña • ajo • ajíes cachucha • Condimentos en polvo • Sal y pimienta • queso • aceite aliva • Cilantro fresco

harina • leche • carne de res molida • culantro • cebolla blanca • ajo • Comino • Orégano • pimiento maduro • Pimienta molida • Cebollino • Nuez moscada

colas de langosta • ají cachucha • ajo • cebolla morada • cerveza • culantro • Sal • Salsa de tomate • Aceite

muslos de pollo • cilantro cimarrón • ajo • pimentón dulce • Pimienta negra recién molida • Sal • agua

arroz • agua o caldo • cilantro cimarrón • ajo • salsa resultante para desglazar • sal

arroz • carne de pollo • mariscos • chorizo • jamonada • carne de res • jamón curado • carne de cerdo • jamón viking • Cebolla, ajo, pimiento, comino, culantro, pimienta blanca, pimentón dulce, aceitunas, zanahoria, acelga, perejil, sal, aceite, salsa china y vino seco • lata de maíz cocido

aguacate o en dependencia de los comensales • agua • aceite de oliva • sal • pimienta negra • cilantro • limón

mazorcas de maíz tierno • Agua • pimiento • Cilantro • Ajo puerro • Sal • Aceite

Col • Ají • Agua • Sal • Vino seco • Vinagre • Cilantro • Ajo puerro • Aceite

filete de pescado • ajo • aceite de oliva • cilantro cimarrón • Sal y pimienta negra • cerveza • sazón Goya

carne de cerno • arroz (yo utilicé arroz criollo) • ajíes cachucha • ajo (si es grande la cantidad disminuye) • cebolla • laurel • culantro • comino • vino seco • vinagre • Sal • colorante alimenticio

pajaritas • jamón viking • chorizo • Queso gouda • pimiento verde mediano • pimiento rojo mediano • cebolla morada mediana • ajo • pasta de tomate • aceite • caldo de pollo • cilantro cimarrón •

garbanzos • chorizo español • tocineta ahumada • chorizo ahumado • pasta de tomate • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • ajíes cachucha • Cilantro cimarrón fresco • aceite •

papas medianas • mantequilla • queso rallado o queso crema (dependiendo de su preferencia) • mayonesa • eneldo • cilantro fresco • Ajo porro • Pimienta negra • Sal a gusto

papas medianas • Mayonesa • Todo sazón • Sal y pimienta • Perejil o cilantro fresco • Aceite oliva

codillo de cerdo • maíz tierno en grano • tamales cocinados • ajo • cebolla morada pequeña • ajíes Scotch Bonnet • sazón Goya • de agua • Sal • Cilantro cimarrón • laurel • aceite

lenguas de res de 1 kg • cebollas morada medianas • ajo • ají pimiento verde • puré de tomate • vino seco • Cilantro cimarrón • agua • Maicena (fécula de maíz) • aceite • Sal

conejo mediano • cerveza de 330 ml • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • Comino en grano al gusto • aceite • puré de tomate • vino seco • Cilantro cimarrón • Sal y pimienta

arroz redondo • camarón con cáscara • cebolla morada mediana • ajo pequeña • caldo de pollo • mantequilla • vino seco • caldo de camarón • aceite de oliva • pimienta negra recién molida • sal • cilantro cimarrón picadas

colas de langosta • mantequilla • salsa César • cilantro cimarrón • jugo de limón • Pimienta negra recién molida • Paprika • Sal • sazón Goya con sabor a ajo y cebolla (puede ser otro) • Hierbas provenzales

Camarones con cáscara • aceite de oliva virgen • mantequilla • Sal con ajo en polvo • cilantro cimarrón grande • Perejil fresco • Salsa César • ajo • Pimienta negra recién molida

arroz • Cáscaras de camarón • cilantro cimarrón • aceite • Sal • agua

masa de cerdo • cebolla morada • ajo • Sazón completo • Pimienta negra recién molida • aceite • Sal con polvo de ajo • cilantro cimarrón • agua • vino seco

pollo • plátano macho verde • malangas pequeñas • calabaza (uyama) • colinabo • zanahorias medianas • col • planta de acelga • tomate maduro • Cilantro cimarrón (sea espléndido) • Perejil fresco (sea espléndido) • cebolla morada mediana •

pollo • cebolla blanca • pimiento verde • ajo • laurel • salsa teriyaki • pimienta negra molida con cáscara de limón • agua • Cilantro fresco • Sal • la grasa recuperada de un asado