Hígado encebollado
El hígado, al gusto de cada uno. En este caso son de cordero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el hígado y le damos una vuelta en la sartén. Reservamos
- 2
Cortamos las cebollas y los ajos tiernos en juliana y lo pochamos a fuego suave en la misma sartén de los hígados. Añadimos pizca de sal y las hierbas provenzales
- 3
Añadimos el vasito de vino y damos una vuelta para evaporar el alcohol. Seguidamente añadimos el hígado y dejamos tapado a fuego muy suave unos 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose le encantará ver cómo quedó.
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