Crema Pastelera
¡Decime la verdad! ¿Cuántas veces pensaste o dijiste?:
-"No hago pastelera porque es re difícil" -"Noooo, a mí se me va a quemar"
-"A mi no me sale"
Les dejo mi receta que si no te sale esta pastelera, voy a tu casa y te cocino una semana entera!!!
Crema Pastelera
¡Decime la verdad! ¿Cuántas veces pensaste o dijiste?:
-"No hago pastelera porque es re difícil" -"Noooo, a mí se me va a quemar"
-"A mi no me sale"
Les dejo mi receta que si no te sale esta pastelera, voy a tu casa y te cocino una semana entera!!!
Paso a paso
- 1
Mira... Si me seguís, no te falla. Mezclas en un bowl, el Huevo, el azúcar, la leche y el almidón.
- 2
No pongas nada al fuego todavía, acá está el error de mucha gente que pone todo a calentar todos los ingrediente de una. Y mirá, acá el almidón es mala persona, porque cuando lo mezclas con algún líquido te ¡CUESTA!, le das y le das y le das revolviendo y pareciera que no se te va a mezclar jamás! Pero NO, acá le tenés que poner paciencia y revolver en el bowl y vas a ver qué como por arte de magia PUFF, se mezcla todo. Ahora sí! Lo pasas a una sartén u ollita que más te guste a calentar.
- 3
Calentás a más o menos fuego medio-fuerte. Ahí en el medio (vos conoces tu cocina xD)
- 4
El truco de todo esto ¿Sabes cuál es? revolvé y revolvé y revolvé. No pares de revolvér hasta que ves que se te empieza a espesar y cuando pase eso, ¿Sabes que tenés que hacer? REVOLVÉ 😁
- 5
Acá hay un punto en donde la gente empieza a entrar en pánic-attack. Ve que se empieza a espesar de a "partes" toda la preparación, tenés una parte líquida y pedacitos duros en otras. Y tenés: 1) Tu novi@ que te dice: "Si ti isti quimindi", 2)Los nervios de que querés que salga bien y pensas que se te quema, 3) Todos tus amigos, familiares mirándote! Pero, ¡¿Sabes que?! Vos revolvé! Y cuando veas que se te espesó toda la preparación, sácalo del fuego, déjalo enfriar y disfrutá.
- 6
Así te queda 😁 y si, te tienta, me tentó y le di un "Tenedoricidio"
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¿Le querés agregar esencia de vainilla?, ¿Cáscara de naranja, limón, cualquier cítrico? Ponele. Yo creo que así está genial 👍🏻 Disfrutalo y me contás como te quedó.
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Rose Rodriguez -
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