Ponemos aceite en la cubeta y menú freír, doramos el trozo de pan y reservamos en un mortero ya machacado.

Echamos los ajos y cebolla y pochamos, incorporamos el chorizo cortado a trozos, dejamos que suelte su grasa y ponemos el pimentón. A continuación la coliflor cortada a ramilletes,remover todo bien salpimentar. Cancelamos.

Cubrir de agua, echar la pastilla de caldo, tapar la olla. Programar menú guiso, 140° válvula cerrada, potencia media, 10 minutos.

Abrir la olla y echar el majado del pan, batir el huevo y echar, remover bien, servir caliente.