Echar sal y pimienta negra en el pollo. Poner harina y huevo en cada plato. Poner aceite en una olla a fuego medio.

Poner el pollo en harina y luego ponerlo en el huevo. Cuando el aceite esta bien caliente, ponerlo en el aceite y dejarlo poco tiempo.

Darle la vuelta y dejarlo un poco más. Sacarlo del aceite con el papel de cocina.

Mientras dejar el pollo hasta que este frito, preparar la salsa tártara. Cortar la cebolla en pedacitos. Hervir los huevos y luego cortar en pedacitos.

Poner el huevo y la cebolla en un tazón y echar 5 cucharadas de mayonesa, sal, pimienta negra, perejil y Mezclarlo muy bien.

Mezclar salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar. Si el azúcar es insoluble, ponerlo en el microondas poco tiempo. Empapar las fritas en la salsa y luego cortarlas.

Poner la salsa tártara en las fritas y estará listo para servir y comer. (opcional repollo)