Zapallito italiano relleno

Name: Zapallito italiano relleno
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 zapallitos o zucchini; 1 cebolla mediana; 1 zanahoria pequeña; 1 trozo pimentón rojo; 250 gramos carne molida, también puede ser carne vegetal; pimienta negra molida; algunas láminas de queso; sal; aceite; agua

Linda L.R. @Linda_Miyaji

Concepcion, Chile

Zapallito italiano relleno

Linda L.R. @Linda_Miyaji

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4zapallitos o zucchini
1cebolla mediana
1zanahoria pequeña
1 trozopimentón rojo
250 gramoscarne molida, también puede ser carne vegetal
pimienta negra molida
algunas láminas de queso
sal
aceite
agua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavar los zapallitos y ponerlos a cocer en abundante agua.
2

Mientras se cuecen los zapallitos, cortar cebolla, pimiento en cubitos y rallar la zanahoria. Poner a sofreír estos y agregar la carne molida. Aliñar con sal y con pimienta negra molida
3

Una vez cocidos los zapallitos, cortarlos longitudinalmente y ahuecarlos. Las semillas sacadas, incorporarlas al pino de carne.
4

Una vez listo el pino de carne, rellenar los zapallitos y poner láminas de queso encima.
Luego, llevar al horno por unos 15 minutos a fuego medio-alto
5

Y listo!
Ya puedes disfrutar, con arroz, papas o ensaladas

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Linda L.R. @Linda_Miyaji

sábado, 27 de agosto de 2016 a las 02:36 AM

Concepcion, Chile

Desde que conocí el amor con mi esposo, que comencé a amar la comida más elaborada. Hoy quiero aprender nuevos platos para regalonear a quienes amo.

Comentarios (2)

cata69 @cook_1123177

lunes, 29 de agosto de 2016 a las 01:10 PM

Linda te quedaron buenísimos!! Yo en vez de queso de maquina los cubro con salsa blanca o bechamel y luego lo espolvoreo con parmesano... para cuando no tenes ganas de hacer la bechamel, la opción del queso es muy buena. me la guardo.

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