Pinchar los chorizos.

Hervir por 10 minutos para desgrasar, colar y reservar.

Cocinar 10' en abundante agua para desgrasar.

Cortar las verduras.

Saltear las verduras en oliva.

Saltear un par de minutos y agregar el tomate.

Agregar azúcar y el resto de condimentos.

Agregar los chorizos.

Cubrir con el caldo.

Cocinar fuego lento olla tapada 40'

Acompañar con papas al natural con oliva sal y estragón.

Mmhhh a comer !!! Súper ricos

Listos para freezar. Sin papas. Las papas no se frezan porque se cristalizan.