Flan
Julieta Sarmiento @JulietaSarmiento
El sabor se compara un poco al pay de queso. Se puede dar variaciones al sabor cambiando vainilla por diferentes extractos como almendra, ron o menta y adornar con almendras tostadas o nueces.
Flan
El sabor se compara un poco al pay de queso. Se puede dar variaciones al sabor cambiando vainilla por diferentes extractos como almendra, ron o menta y adornar con almendras tostadas o nueces.
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña caliente a fuego lento 1/2 Taza de azúcar hasta que se vuelva caramelo, sin quemar porque se vuelve amargo. Vaciar en el molde refractario.
- 2
Licúe unos dos minutos; queso crema, leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla, 1 cucharada de azúcar y sal
- 3
Vacíe la mezcla al molde que tiene el azúcar acaramelada en el fondo. Hornee a baño María sin tapar a 350 grados Fahrenheit por 90 minutos. Espere a que esté tibio antes de desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Sarmiento le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar porque es una manera de servir a mi esposo y a mi familia. Las recetas se pasan de generación en generación, lo mejor que podemos hacer es compartirlas al mundo, aprender de nuestros hermanos en otros paises y así enriquecer nuestra cultura.
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