Ajíes pimientos aderezados

Name: Ajíes pimientos aderezados
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 ajíes pimientos; 1/2 tacita café con vinagre; sal a gusto; 3 cdas rasas de azúcar; 1 hoja laurel; 2 granos pimienta negra; 1/2 tacita café con agua; 2 granos pimentón dulce; 1 clavo de olor; 1 cebolla blanca

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Nos gusta muchísimo comer el ají pimiento en diferentes variantes, asados, crudos... Así me lo enseñó a hacer una amiga. Resultado? Bueno, les comparto la receta y si se animan ya me dirán.

Ajíes pimientos aderezados

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Nos gusta muchísimo comer el ají pimiento en diferentes variantes, asados, crudos... Así me lo enseñó a hacer una amiga. Resultado? Bueno, les comparto la receta y si se animan ya me dirán.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3ajíes pimientos
1/2 tacitacafé con vinagre
sal a gusto
3 cdasrasas de azúcar
1 hojalaurel
2 granospimienta negra
1/2 tacitacafé con agua
2 granospimentón dulce
1clavo de olor
1cebolla blanca

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los ajíes a la juliana.
2

En una olla poner los ajíes con todos los ingredientes y la cebolla cortada en ruedas
3

Llevar al fuego lento y tapado por espacio de unos 8 minutos
4

Listo, dejar refrescar y degustar, yo los puse encima de un puré de papas, uyyy que rico!!
5

Si les queda pueden guardar tapados en el refri, dura varios días y después de dos días de guardados, más sabroso
6

Aclaración: cuando escribí sobre una tacita de café con agua y otra con vinagre, me refiero a una taza de café, como unidad de medida
7