Sopa Crema de Calabaza con Crocante de Queso y Jamón

Name: Sopa Crema de Calabaza con Crocante de Queso y Jamón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs Calabaza; 50 grs Papa; 50 grs Zanahoria; 2 fetas Jamón crudo; 20 grs Queso parmesano o tybo; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Crema de leche; 2 hojas Laurel seco; c/n Aceite de oliva; c/n Clavo de olor; c/n Ajo en polvo

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Sopa Crema de Calabaza con Crocante de Queso y Jamón

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

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Ingredientes

100 grsCalabaza
50 grsPapa
50 grsZanahoria
2 fetasJamón crudo
20 grsQueso parmesano o tybo
c/nSal
c/nPimienta
c/nCrema de leche
2 hojasLaurel seco
c/nAceite de oliva
c/nClavo de olor
c/nAjo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar en cubos la calabaza, la papa y la zanahoria.
2

Cocinar en agua con sal y las hojas de laurel y unos clavos de olor.
3

Una vez cocida la verdura licuarla con un poco de aceite de oliva, agregar ajo en polvo, sal, pimienta y un poco de crema de leche.
4

Tostar las fetas de jamón en una plancha o sartén. Cortarlas en trozos chicos.
5

Rallar el queso y en una placa hacer una teja crocante.
6

Servir la sopa con la teja de queso crocante, el crocante de jamón por encima y decorar con unas gotas de crema de leche.