Zapallitos Rellenos

Name: Zapallitos Rellenos
Yield: 8- 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 zapallitos Verdes Medianos; 1 Zanahoria grande; 1 Cebolla grande; 2 Dientes ajo; 1/2 Morrón verde; 300 gr Choclo entero; 50 gr queso rallado; al gusto Sal-pimiemta; 1 cda Tomillo; 1/2 cda Romero; 1 cda Orégano; 25 gr Manteca; 300 ml leche; 2 cdas Maicena o Fécula de Maíz

Abigahil Gonzalez @Abbybakery

Zapallitos Rellenos

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Ingredientes

8- 10 raciones

10zapallitos Verdes Medianos
relleno
1Zanahoria grande
1Cebolla grande
2 Dientesajo
1/2Morrón verde
300 grChoclo entero
50 grqueso rallado
al gustoSal-pimiemta
1 cdaTomillo
1/2 cdaRomero
1 cdaOrégano
salsa blanca
25 grManteca
300 mlleche
2 cdasMaicena o Fécula de Maíz

Guardada

Paso a paso

1

Primero ponemos una olla grande con agua a hervir y ponemos los zapallitos enteros a precocer durante 10 min, una vez pasado ese tiempo retiramos del agua y le retiramos una tapita fina y la pulpa del interior! Teniendo cuidado de no dejar las paredes muy finas!
2

Relleno: Picamos la cebolla, el morrón, zanahoria y el ajo en cubitos pequeños! Y rehogamos hasta que la zanahoria este media cocida! Agregamos la sal, el orégano, tomillo, romero, pimienta, el choclo y el queso! Reservamos.
3

Salsa Blanca: colocamos en un vaso medidos 300ml de leche, junto con las 2cdas de Maicena o Fécula de Maíz y revolvemos hasta no ver ningún grumo.
4

Luego en una olla a fuego bajo colocamos la manteca, junto con la leche con Maicena condimentamos a gusto, sal, pimienta, nuez moscada, etc! Y revolvemos constantemente hasta conseguir una crema
5

Una vez tengamos todo listo nos falta ensamblar todo. Rellenamos los zapallitos con el relleno y colocamos la salsa blanca por encima!
6

Por último llevamos a un horno medio por aprox 20 min y a COMEEEEER! espero que les guste la receta!!