Milanesas de berenjena

Name: Milanesas de berenjena
Yield: De 4 a 6.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 2 huevos; C/n Sal, provenzal, queso rallado, pimienta.; c/n Pan rallado; c/n Aceite para freír

Anacaro @anacapli

Buenos Aires capital

Milanesas de berenjena

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Ingredientes

30 min aprox

De 4 a 6.

1berenjena
2huevos
C/nSal, provenzal, queso rallado, pimienta.
c/nPan rallado
c/nAceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 min aprox

1

Lavar bien la berenjena, cortarle el cabo. Cortarla en rodajas de 1cm aproximadamente
2

Poner en un bowl los huevos con la sal, el queso rallado y los condimentos. Mezclar bien hasta que se integre todo.
3

Poner las rodajas de berenjena en la preparación de los huevos. Hacer que se mojen bien.
4

Poner el pan rallado en un plato hondo. De a una colocar las rodajas de berenjena y hacer las milanesas.
5

Freír en aceite bien caliente por ambos lados hasta que se doren. Retirar y servir

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Anacaro @anacapli

miércoles, 13 de marzo de 2019 a las 05:16 PM

Buenos Aires capital

Tengo dos hermosos hijos. soy revendedora, artesana y ama de casa. Estoy aprendiendo el arte de cocinar. Muchas de las recetas que propongo son sencillas y rápidas. cualquier crítica constructiva siempre es bienvenida.

Comentarios (5)

Daniela Segovia @cook_16408796

domingo, 24 de marzo de 2019 a las 09:45 PM

No se pone en sal previamente la berenjena para cortar lo ácido?

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