Esta receta la vi en facebook, y la he intentado hacer, un poco modificado pero realmente delicioso. Los invito a que lo prueben.

Rape al horno con salsita de tomate.

Ayer ví que el rape estaba de oferta en mi pescadería y compré uno entero. La cola para hacer al horno, y la cabeza para hacer un fondo de pescado que congelaré para algún arroz u otra cosa. Quise darle un toque cítrico y aromático al rape, por lo que usé zumo de limón y cilantro fresco. Salió delicioso y aquí os dejo la receta!!

unos rollitos de rape envuelto en jamon serranoal horno con unas cebollas esta muy apetecible.

Receta muy sencilla, rápida de preparar y con un resultado espectacular.

Seguimos intentando no tomar muchas calorías, así que aquí va una receta fácil y muy sabrosa

En este caso hice un Sapito, un rape pequeño que es un pescado con mucho sabor y mucha carne y con un sabor realmente jugoso. Receta sencilla y muy sana.

https://youtu.be/yDlm0KJ-bL4

#cookpadmycook

Plato sacado de un libro de Karlos Arguiñano salvo que está un poco modificada, pero está igual de buena.

🐟🥔🧅🧄Un platito de pescado para el fin de semana, en este caso lo hemos comprado congelado porque con el precio que ha alcanzado el pescado fresco, no queda otra🤷‍♀️#revistacookpad

Un plato tan sencillo como rico. Rape al horno (semi sumergido en caldo) al que añadimos al final un poco de ajo y perejil en un buen aceite y con un toquito picante. Cero complicaciones y un sabor y una textura con la que disfrutar en la mesa!!

Compre una cola de rape a buen precio y tras tenerla en el congelador una semana, he montado este plato #simple y #resultón. Es una combinación de productos congelados y frescos

#glutenfree

#weekendreto #delantaldorado plato sano sabroso al cual os animoa que lo probéis sencillo de elaborar y gratificante al paladar todo un plato para la comida de un domingo acompañado con un gazpacho andaluz de primero toda una experiencia para el paladar

🐟🥔🧅🧄🥖🍷Una recetita de pescado rico, rico, rico😋.

Ayer compré un rape. Cuando comenté que lo pensaba hacer al horno con verduras, me aconsejaron que hiciese un caldito para las verduras y que el pescado solo necesitaría 10 minutos en el horno. Cuando hago verduras al horno con pescado o carne, no suelo echar caldo, pero les hice caso y la verdad es que estaban buenísimas 😍. Se hicieron muy lentamente, a 150º, mientras veíamos una película por la tarde, y luego subí el horno a 190º antes de añadir el rape. Pongo 3 horas, pero la mayor parte de este tiempo puedes estar haciendo otra cosas 😏está bien cociendo el caldo, bien haciéndose las verduras.

Ha quedado con un sabor de rechupete.Acompáñalo de mucho pan, porque lo pide a gritos.

El rebozado del rape sólo use harina, pero con una orly queda mucho mejor.

Sigamos comiendo pescado y al horno se hace solo. Muy bueno. GXL.

Con las últimas berenjenas de mi cosecha e probado a rellenarlas con un poquito de rape, unas gambas y un poco jamón serrano, resultaron muy ricas y repetiré más veces.No me acorde de hacer la foto después de gratinarlas, pero os pongo antes de ir al horno a ver que os parece.

Uno de los platos favoritos de mi casa...........

Una receta sencilla con un resultado espectacular, probad y veréis que cierto es.

El Crujiente de Jamón, sea Ibérico o Serrano, este último más salado quizás, nos sirve unas veces para culminar un plato, otras para dar un toque sutil y otras como decoración.Podemos hacerlo de distintas maneras todas similares, siendo el objetivo el mismo.La que explicaré en esta receta son hechas en el horno, hay dos más que yo sepa, pero con ellas veremos que una vez tenemos las lonchas deshidratadas quedan con ondulaciones inevitables.Si las vamos a utilizar como Sal para Ensaladas por ejemplo o Tierra de Jamón para aderezar carnes o pescados e incluso pastas, poca importancia tiene las ondulaciones, en cambio, hechas al horno, salen completamente planas y quizás, para mi gusto, más crujientes, no obstante las tres fórmulas son válidas.