Espaguetis con fritada de verduras
Combinación equilibrada... carbohidratos con verduras. Agregar vegetales a un plato de pasta, permite reducir la proporción de pasta utilizada y ahorrar algunas calorías. Además, incorpora fibra al plato, diversidad de colores y por ende vitaminas y minerales, incluso, reduce su índice glucémico al no permitir que rápidamente se digiera el alimento y eleve la glucosa en sangre.
Espaguetis con fritada de verduras
Combinación equilibrada... carbohidratos con verduras. Agregar vegetales a un plato de pasta, permite reducir la proporción de pasta utilizada y ahorrar algunas calorías. Además, incorpora fibra al plato, diversidad de colores y por ende vitaminas y minerales, incluso, reduce su índice glucémico al no permitir que rápidamente se digiera el alimento y eleve la glucosa en sangre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola con abundante agua con sal cocer los espaguetis. Dejar al dente, escurrir (yo echo una nuez de mantequilla y los volteo para que no se peguen). Reservar.
- 2
Poner un fondo de aceite en una sartén, cuando esté caliente echar las verduras cortadas en juliana con un poco de sal y freír primero la zanahoria, seguido del puerro, los pimientos y la calabaza.
- 3
Una vez frita la verdura, añadir lo espaguetis a la sartén, espolvorear con un poco de potenciador de sabor y rectificar de sal si hiciera falta.
- 4
Espero que os guste!!!
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Comentarios (28)
me entiendes ?? besos