Empanadas de pencas y Mozzarella

Name: Empanadas de pencas y Mozzarella
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pencas dos paquetes de acelga; 1 cebolla grande; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; Condimento para verduras; c/n Mozzarella; 12 Tapas de empanadas grandes 🥟; Sal a gusto; Pisca pimienta blanca; 3 Huevos

fabian cruz @facru77

Argentina 🇦🇷

Empanadas de pencas y Mozzarella

Guardada

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Ingredientes

12 unidades

Pencasdos paquetes de acelga
1cebolla grande
1morrón rojo
1morrón verde
Condimento para verduras
c/nMozzarella
12Tapas de empanadas grandes 🥟
Sal a gusto
Piscapimienta blanca
3Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos las pencas hasta que queden bien blandas y escurrimos
2

Salteamos los morrones bien picados junto a la cebolla
3

Hervimos los huevos y los picamos
4

Luego juntamos todo en un bols, agregamos sal, la pimienta, el condimento para verduras y revolvemos...
5

Dejamos enfriar y armamos las empanadas agregándole y trozo de muzzarella, la cerramos a gusto. Podemos pintarlas con huevo para que tengan un buen color
6

Las llevamos al horno ya pre-calentado durante 20-25 minutos
7

Saludos y hasta la próxima