Brotes de Frescura

Name: Brotes de Frescura
Cuisine: panameñas
Ingredients: 2 brotes Lechuga; 2 tomates cherries; 4 hongos; 2 puntas zucchini; 4 rodajas Rábanos finas; 1 rábano en mitades con raíces y brote; 1 punta lechuga morada; al gusto Sal; Aceite de oliva; Vinagre blanco

carunovi @carunovi

Panamá

Composición y Aprovechamiento, esto es OJO, hay que entender los volumen, cortes, colores y texturas, para hacer una armonía...

Brotes de Frescura

carunovi @carunovi

Panamá

Composición y Aprovechamiento, esto es OJO, hay que entender los volumen, cortes, colores y texturas, para hacer una armonía...

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Ingredientes

2 brotesLechuga
2tomates cherries
4hongos
2 puntaszucchini
4 rodajasRábanos finas
1rábano en mitades con raíces y brote
1 puntalechuga morada
al gustoSal
Aceite de oliva
Vinagre blanco

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Paso a paso

1

En un sartén pequeño, doramos MUY DESPACIO los hongos, brotes de lechuga y zucchini. Le damos un punto de sal y al lograr darles tonos caramelo, sacamos y reservamos.
2

La lechuga morada le damos en la mano, unas gotas de vinagre blanco, sal y aceite de oliva.
3

Al montar el plato puedes guiarte con la foto o verter tu imaginación.

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carunovi @carunovi

viernes, 15 de marzo de 2019 a las 03:41 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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