Con todos los ingredientes preparados, cogemos 3 manzanas y las pelamos. Luego las cortamos en trozos(daditos pequeños).

Las otras dos manzanas se van a usar para la parte de arriba del biszcocho, así que las pelamos y las cortamos en rodajas de media luna finitas y lo reservamos.

En un bol apto para luego usar la batidora, echamos la harina y la levadura y lo mezclamos con una cuchara.

En el mismo bol, echamos los trozos de manzana cortados en dados, el azúcar, la leche y los huevos. Lo mezclamos todo con la batidora hasta que quede homogéneo pero que se noten un poco los trozos de manzana y no se queden triturados del todo.

Precalentamos el horno a 180°. Cogemos el molde y lo untamos de mantequilla y un poco de harina por todo el molde.

Echamos la masa en el molde y con cuidado por encima vamos poniendo las rodajas de manzana que teníamos reservadas.

Echamos un poco de azúcar por encima y metemos en el horno a 180° calor arriba y abajo durante aproximadamente 40 o 45 minutos, dependiendo del horno.

Recomiendo no abrir el horno durante todo el tiempo que el bizcocho esté en el, si no se nos bajará. Después de ese tiempo, apagamos el horno y dejamos el bizcocho dentro unos 2 minutos para evitar que luego se baje.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡listo!