Capirotada ligera

Name: Capirotada ligera
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 piezas pan blanco; 2 piezas piloncillo; 200 gramos coco aproximadamente (puedes poner más o menos según tu gusto esto con cada ingrediente); 200 gramos cacahuates naturales aproximadamente; 200 gramos nuez aproximadamente; 300 gramos queso (del que se derrita); 4 tazas agua

Lizzy @lizzy_gallardo29

México

Recuerdo que en casa de mis abuelitos siempre había capirotada en Semana Santa, hermosos recuerdos.
#Familiar

Capirotada ligera

Lizzy @lizzy_gallardo29

México

Recuerdo que en casa de mis abuelitos siempre había capirotada en Semana Santa, hermosos recuerdos.
#Familiar

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

5 piezaspan blanco
2 piezaspiloncillo
200 gramoscoco aproximadamente (puedes poner más o menos según tu gusto esto con cada ingrediente)
200 gramoscacahuates naturales aproximadamente
200 gramosnuez aproximadamente
300 gramosqueso (del que se derrita)
4 tazasagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rebanar el pan y tostarlo (yo utilicé el tostador, así que tuve que hacer rebanadas delgadas para poder introducirlas al tostador).
2

En un sartén poco hondo y con tapadera, poner unas 4 tazas de agua aproximadamente y encender a fuego alto y agregar las 2 piezas de piloncillo. Cuando se derrita completamente apagar el fuego.
3

En un refractario rectangular del que se puede meter al horno acomodar las rebanadas ya tostadas.
4

Agregar el coco, la nuez, el cacahuate y el queso previamente rallado (las proporciones son a tu gusto en esta primer capa). Bañar nuestra primer capa con el piloncillo.
5

Poner otra capa de pan tostado, de coco, cacahuate, nuez, queso y bañar nuevamente toda nuestra segunda capa hasta acabar con el piloncillo.
6

Listo, provecho!!