En un bowl colocar harina,sal,azúcar y la levadura.

Hacer un hueco en el medio de la harina mezclada con la sal,azúcar y levadura, y colocar la esencia de vainilla junto a la leche y el huevo, luego mezclar esos ingredientes.

A la mezcla lograda incorporar la manteca y amasar hasta tener una masa uniforme.

Una vez obtenida la masa dejar levar en un lugar tibio por 15 minutos.

Luego dejar entre 20 y 30 minutos la masa en el congelador.

Por ultimo sacar la masa del congelador y amasar hasta obtener la masa del grosor deseado,después cortarla en forma rectangular.

Una vez obtenida la masa con forma rectangular,cortarla en triángulos y enrollarla de atrás hacia adelante(hacia la punta del triángulo).

Una vez armadas las medialunas ponerlas en una bandeja aceitada previamente y hornear por 20 minutos.

Cumplidos los 20 minutos sacarlas del horno y pincelarlas con almíbar o miel y hornearlas entre 5 o 10 minutos mas.

Cumplido ese tiempo sacarlas del horno y rellenarlas a gusto con dulce de leche o lo que gusten.