Tarta de dulce de leche y crema
seba alfonso @cook_4900460
Una tarta rápida y sencilla, como para salir del paso ante visita inesperada, o ante un ataque de hambre y no encontrar nada para comer!
Tarta de dulce de leche y crema
Una tarta rápida y sencilla, como para salir del paso ante visita inesperada, o ante un ataque de hambre y no encontrar nada para comer!
Paso a paso
- 1
En una batidora mezclar los 3 huevos con la taza de azúcar hasta que la mezcla duplique o triplique su tamaño original.
- 2
Luego agregar la taza de harina y seguir batiendo hasta que la mezcla baje un poco su tamaño y agregar la esencia de vainilla.
- 3
Antes de todo esto prender el horno a 180 grados y enmantecar y enharinar una fuente, agregar la mezcla recién preparada, volcarla en esta fuente y llevarla al horno bajar su temperatura a 100 grados y dejar entre 15 y 20 min, con la punta de un cuchillo pinchar la tarta y si sale seca, apagar el horno y dejar enfriar.
- 4
Crema pastelera: en la batidora mezclamos los 3 huevos, la fécula de maíz, azúcar c/n y la leche, una vez que se une todo llevarlo a una olla a fuego mínimo e ir revolviendo hasta que la mezcla se espese un poco y agregar la esencia de vainilla, luego retiramos del fuego.
- 5
Una vez fría la tarta, desparramar el dulce de leche y sobre esto, agregar la crema pastelera. Si quieren le agregan algunas guindas pero sino esta bien. A degustar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A seba alfonso le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, a la parrilla, al disco, al horno, de cualquier forma... Me gusta mezclar ingredientes, condimentos, probar que tal quedan los sabores.Cuando tengo tiempos libres me gusta cocinar, para mi es una forma de distraccion! Hay que probar y probar, de los errores se aprende..! ;-)
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